Furmai di Bianca 350g

Sýr ze syrového mléka

Polotvrdý sýr se svěží, ale přetrvávající chutí. Historie jej označuje jako "sýr farmářů": v den svátku Santa Caterina (25. listopadu) emilijské mlékárny pozastavily výrobu, aby mohly být obnoveny na jaře následujícího roku. Přesně v těchto měsících se mléko, které zbylo z krmení telat, přeměnilo na máslo a Furmai.

VALORI NUTRIZIONALI 
g 100 
Apporto energetico           Kj 1.804   
Apporto energetico           Kcal   435 
Grassi                                g 37 
Di cui grassi saturi             g 25 
Carboidrati                         g 0,6 
Di cui zuccheri                   g 0,6 
Proteine                             g  25 
Sale                                   g 2,1